■ 材料（2〜3人分）
ブロッコリー：1/2株（150g）
れんこん：150g
プレミアムコーンポタージュ：大さじ1と1/2
牛乳：大さじ1
マヨネーズ：大さじ1
塩・こしょう：少々
作り方
ブロッコリーを切りレンジ加熱する
① ブロッコリーを小房に切り分けます。
② キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに①を入れ、ラップをふんわりかけます。
600wの電子レンジで２分加熱して、自然に冷ましておきます。
れんこんを切りアク抜きする
③ れんこんの皮をむき、５mm幅の半月切り（大きいものはいちょう切り）にします。
そして酢少々（分量外）を加えた水に３分ほど浸してください。
④ ③の水を切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れます。
600wの電子レンジで３分加熱して、自然に冷ましておきます。
プレミアムコーンポタージュでソースを作る
⑤ 耐熱容器に牛乳を入れて、600wの電子レンジで20秒加熱します。
⑥ プレミアムコーンポタージュを加えてよく混ぜ、ゆるいペースト状にします。
⑦ マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
全体を混ぜ合わせて完成
⑧ ①と④をボウルに入れ、7を加えて全体を和える。塩、こしょうで味を整えて完成です。
